क्या सूजी की रोटी गेहूं की रोटी से ज्यादा स्वास्थ्यप्रद होती है?

गेहूं और सूजी की रोटी के बहुत सारे फायदे हैं। गेहूं में पर्याप्त फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है जो भोजन के पाचन में मदद करता है। गेहूं की रोटी में कोलेस्ट्रॉल की एक नगण्य मात्रा होती है। गेहूं की रोटी में मुख्य रूप से सभी विटामिन होते हैं जैसे- विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, सी और फोलिक एसिड।
क्या मैं अपने फिटनेस लक्ष्यों के लिए (सूजी) खा सकता हूं या मैं खा सकता हूं (एटा रोटी) जो बहुत फायदेमंद है?

वजन कम करने और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प में सूजी की रोटी भी बहुत फायदेमंद है। सूजी का स्वाद गेहूं की रोटी की तुलना में अधिक तीखा होता है। सूजी की रोटी स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरी होती है जो वजन घटाने में मदद करती है। सूजी में लगभग शून्य मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है जो हमारे दिल को स्वस्थ रखता है और हृदय रोग से बचाता है। सूजी रोटी मैग्नीशियम और लोहे की उपस्थिति के कारण हृदय स्वास्थ्य और लाल रक्त कोशिका के उत्पादन का समर्थन करती है। 

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 गेहूं में कम मात्रा में वसा और मध्यम प्रोटीन होते हैं। पूरे गेहूं के 100 ग्राम में 72 ग्राम कार्ब्स और लगभग 11 प्रतिशत पानी होता है। वजन कम करने के लक्ष्यों में गेहूं की रोटी बहुत सहायक होती है और गेहूं की रोटी में लगभग शून्य नुकसान होता है। दिल की समस्याओं से लड़ने के लिए गेहूं बहुत फायदेमंद है। गेहूं की रोटी के शून्य नुकसान और बहुत सारे फायदे हैं।


इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं

आपके शरीर में धीरे-धीरे गेहूं के पाचन के कारण गेहूं में मौजूद कार्बोहाइड्रेट में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। गेहूं के कम ग्लाइसेमिक सूचकांक की उपस्थिति के कारण, वे आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं
 

कितना फाइबर मौजूद है?

गेहूं की रोटी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। फाइबर आपके शरीर में भोजन को अवशोषित करने में मदद करता है। शुद्ध गेहूं में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जबकि परिष्कृत गेहूं में लगभग शून्य मात्रा में फाइबर होता है। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है तो आप शुद्ध गेहूं पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व और मैक्रोन्यूट्रिएंट होते हैं। परिष्कृत गेहूं का आटा जो पूरी तरह से आपके फिटनेस लक्ष्य के खिलाफ है जिसमें शुद्ध गेहूं के आटे की तुलना में कम मैक्रोन्यूट्रिएंट और माइक्रोन्यूट्रिएंट की कम मात्रा होती है।

वजन कम करने के लिए सूजी सबसे अच्छा विकल्प है जो पूरे दिन आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। सूजी का स्वाद गेहूं की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। आपके शरीर में सूजी के पाचन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट बहुत धीमे होते हैं और आपकी भूख के स्तर को नियंत्रित करते हैं। बिना पके सूजी के 56 ग्राम में 198 कैलोरी, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और वसा की कम मात्रा और प्रोटीन की एक मध्यम मात्रा होती है।

आवश्यक विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण सूजी वजन कम करने में बहुत फायदेमंद है। वजन घटाने एक लंबी अवधि की यात्रा है जिसमें धैर्य और कड़ी मेहनत की आवश्यकता होती है, इसलिए सूजी में शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है और आप लंबे समय तक सूजी खा सकते हैं। सूजी में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है जो हड्डी को मजबूत रखने में मदद करती है। सूजी के आटे के 100 ग्राम में लगभग 17 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। सूजी आयरन की उपस्थिति के कारण रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करती है।

निष्कर्ष क्या है?

आप सूजी की रोटी या गेहूं की रोटी दोनों खा सकते हैं, दोनों में मुख्य रूप से समान लाभ हैं लेकिन, सूजी में गेहूं की तुलना में फाइबर की मात्रा कम होती है। वजन घटाने वाला आहार समय और समर्पण लेता है इसलिए गेहूं और सूजी दोनों में शून्य मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है इस कारण आप लंबे समय तक बिना किसी दुष्प्रभाव के खा सकते हैं। सूजी और गेहूं दोनों में वसा की कम मात्रा होती है जो वजन घटाने में बहुत फायदेमंद होती है लेकिन, सूजी और गेहूं में केवल उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है।


वजन कम करने की यात्रा में हमारे पास केवल सीमित कैलोरी होती है इस वजह से हम इतने सारे विटामिन और खनिज खो देते हैं, यहाँ सूजी और गेहूं हमारे विटामिन और खनिजों को पूरा करने में मदद करते हैं। सूजी और गेहूं को कम मात्रा में तेल में पकाया जा सकता है। गेहूं का आटा काफी सस्ता है। तो, आप वजन कम करने में सूजी या रोटी दोनों खा सकते हैं, दोनों में समान लाभ हैं।

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